Postres
Lo nuevo del chef
Precio: $185
Budín suave de elote: con palomitas y salsa de dulce de leche.
Cheesecake de manzana al mezcal: con salsa de ate de membrillo.
Bizcocho de chocolate: con palomitas caramelizadas y frutos salvajes.
Vasco de chocolate: con ganache amargo y frutos del bosque.
Postres emplatados
Precio: $185.
Brownie dos texturas: con buttercream de chocolate con frutos salvajes.
Cheesecake roll: con salsa de frutos silvestres y ganache de chocolate blanco.
Panna cotta de yogur griego: con mermelada de maracuyá, tierra de avena y frutos silvestres.
Carrot cake: en salsa de quesos, dulce de leche y frutos rojos.
Cheesecake con maracuyá y guayaba.
Petit fours
Precio: $185. Nota: Se calculan de 3 a 4 bocadillos por persona escogiendo de 4 a 5 estilos.
New York en salsa de limón y frutos
Mini volcán de triple chocolate.
Mini volcán de leche quemada.
Mini pay de limón flameado.
Mini pay de guayaba.
Fresas gigantes cubiertas de chocolate.
Mini tarta de plátano.
Mini cheesecake con chocolate y frutos rojos.
Pay de mango.
Pastel y postre de boda
Pastel de Boda
Pastel de tres pisos pegados, con pan de vainilla tradicional casero, nuez en la masa con relleno de cajeta y recubierto de chocolate blanco; incluye flores naturales y detalles. Precio: $5000 a $7000 (aproximado). Nota: Se puede elaborar un diseño diferente compartiendo una imagen.
Postre de Boda
Opción de convertir la rebanada de pastel en postre, agregando crumble, ganache amargo y frutos rojos.
MX$75